Пекарский шкаф 3-секционный предназначен для выпечки широкого ассортимента: хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, просфор, куличей, для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. В пекарных камерах печей создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде. Благодаря простоте конструкции и универсальности, печи нашли широкое применение:
-в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности;
-в кондитерских цехах;
-на предприятиях "общепита".